Torta cofanetto di fiori

Una torta romantica e buona, che soddisfa sia l'occhio che la gola. Torta cofanetto di fiori. Una deliziosa creazione con la base di Pan di Spagna quadrato per dare realismo alla forma del cofanetto, farcito con due strati di deliziosa crema Chantilly e gocce di cioccolato fondente. Una volta preparate le roselline in pasta di zucchero e lasciate riposare per uno o due giorni fuori dal frigorifero, realizziamo il vassoio di portata, con un disco di polistirolo rotondo, ricoperto da un sottile strato di pasta di zucchero e circondato da un nastrino di raso color lilla. Ricopriamo la torta con uno strato di morbida panna fresca e stendiamola con la spatola. Prepariamo dei blocchetti rettangolari con la pasta di zucchero e li coloriamo di uno splendido bianco perlato per dare il tocco di eleganza al cofanetto e li posizioniamo sui lati della torta per simulare le scatola. Circondiamo il cofanetto con un nastro di pasta di zucchero ed un vaporoso fiocco del colore del nastro lilla. Infine decoriamo la parte superiore con una cascata di rose gialle che daranno il tocco finale alla torta. La forma quadrata de cofanetto, è ricercata per dare il contrasto con il vassoio che invece è rotondo. La diversa geometria delle due parti della torta regalano quel tocco di profondità al tutto, riuscendo a focalizzare l'attenzione degli invitati sui particolari e sulla bellezza della torta.